LE BLOG DE LA TRUFFE
L'huile de truffe, un délice pour tous vos plats
Normalement, nous recommandons une recette dans laquelle la truffe noire peut être introduite, ce qui permet d'obtenir un plat délicieux en termes d'arôme et de saveur. Cette fois-ci, nous vous proposons quelque chose de différent. Une recette qui vous permettra de conserver la truffe pendant longtemps et que vous pourrez ajouter à tous vos plats. Il s'agit de l'huile [...]
Blog du jour : Truffes de racines
2 recettes faciles et rapides à base de truffe noire
La truffe noire est un accompagnement idéal pour de nombreux plats. Je suis sûre que lorsque vous fermez les yeux et que vous imaginez une recette à base de truffe noire d'Aragon, vous pensez à des plats élaborés. Et bien non, il existe des recettes délicieuses que l'on peut réaliser en un temps record et avec les meilleures saveurs. Qui est prêt à les mettre [...]
Blog du jour : Truffes de racines
ENTRÉES RÉCENTES
Congélation de la truffe dans l'huile
conteneurs individuels
Choisissez des récipients dont le couvercle est légèrement plus grand que chaque truffe. Placez une truffe dans chaque récipient pour bien les protéger.
Couche d'huile
Recouvrir entièrement les truffes d'huile, créant ainsi une barrière qui les protège de l'air et préserve leur fraîcheur plus longtemps.
Congélation et étiquetage
Une fois les récipients scellés, étiquetez-les en indiquant le contenu et la date pour faciliter le suivi. Conservez les truffes au congélateur et vous disposerez d'une méthode efficace pour préserver leur saveur et leur arôme.
