Nosotros - De Raíz Trufas

Exploramos, cultivamos y compartimos

Nuestros Inicios

Nuestra familia, habitantes de tierras Turolenses, agricultores que generación tras generación dedicándose al cereal, fueron auténticos ejemplos de supervivencia y desarrollo rural, viviendo en masías de la puebla de Valverde o Formiche Bajo.
Siguiendo ese legado, hace más de 20 años y dentro de la España más vaciada es donde apostamos por crear una oportunidad de negocio en torno a este gran tesoro. Durante los primeros años cuidamos y mimamos nuestras carrascas, y unos años más tarde empezaron a dar fruto, trufas de un aroma exquisito y de una calidad extraordinaria, según expertos en el sector.
Con la incorporación de los más jóvenes de la familia, que desde bien pequeños siguieron los pasos de su abuelo Felipe, decidimos seguir plantando más hectáreas, ampliando el negocio y siguiendo procesos de mejora continua, innovando y profesionalizando nuestro servicio. Además, nuestros campos están regados por el río Mijares, en un enclave privilegiado, entre las dos estaciones de esquí Javalambre y Valdelinares, con un entorno natural excepcional.

En Root Truffles, nos especializamos en la selección y venta de trufas negras de la más alta calidad. Cada una de nuestras trufas es el resultado de un profundo respeto por la naturaleza y años de experiencia en el mundo de la truficultura. Contamos con expertos recolectores para garantizar que solo las mejores trufas lleguen a tu cocina.

Tanto si eres un chef profesional como un apasionado de la cocina, te invitamos a descubrir la intensidad y el sabor único que ofrecen nuestras trufas, elevando tus platos a una experiencia gourmet inigualable.

Misión

Cultivar excelencia

Dedicados a producir trufas de calidad excepcional, trabajamos con respeto hacia el medio ambiente y nuestras raíces familiares.

Visión

Innovar desde la tradición

Aspiramos a ser referentes en el mundo de la trufa, combinando tradición agrícola con procesos modernos e innovación sostenible.

Valores

Proteger la naturaleza

Guiados por la honestidad, la sostenibilidad y el respeto hacia la naturaleza, nos comprometemos a cuidar del entorno en todos nuestros procesos.

Proyecto Reforestación

Nuestro compromiso con el Medio Ambiente

En De Raíz Trufas, creemos firmemente en la importancia de cuidar nuestro entorno y fomentar la sostenibilidad. Por eso, colaboramos activamente con el Proyecto Reforestación, una iniciativa que promueve la reforestación de áreas afectadas y la protección del suelo. Nuestro compromiso con el medio ambiente no solo se limita a nuestras prácticas agrícolas, sino que también nos impulsa a contribuir al bienestar del planeta, protegiendo y restaurando ecosistemas clave para el futuro. Creemos que cada paso hacia la reforestación es una inversión en un entorno más saludable y sostenible para las generaciones venideras.