À propos de nous - De Raíz Trufas

Nous explorons, cultivons et partageons

Nos débuts

Notre famille, habitante des terres de Turolenses, agriculteurs qui, génération après génération, se consacraient aux céréales, étaient d'authentiques exemples de survie et de développement rural, vivant dans des fermes dans les villages de Puebla de Valverde ou de Formiche Bajo.
En suivant cet héritage, il y a plus de 20 ans et dans l'Espagne la plus vide, nous avons décidé de créer une opportunité commerciale autour de ce grand trésor. Les premières années, nous avons soigné et bichonné nos chênes verts et, quelques années plus tard, ils ont commencé à donner des fruits, des truffes à l'arôme exquis et d'une qualité extraordinaire, selon les experts du secteur.
Avec l'incorporation des plus jeunes membres de la famille, qui ont suivi dès leur plus jeune âge les traces de leur grand-père Felipe, nous avons décidé de continuer à planter davantage d'hectares, d'étendre l'entreprise et de suivre des processus d'amélioration continue, en innovant et en professionnalisant notre service. De plus, nos champs sont irrigués par la rivière Mijares, dans une enclave privilégiée, entre les deux stations de ski de Javalambre et Valdelinares, avec un environnement naturel exceptionnel.

Au Truffes de racinesNous sommes spécialisés dans la sélection et la vente de truffes noires de la plus haute qualité. Chacune de nos truffes est le fruit d'un profond respect de la nature et d'années d'expérience dans le monde de la trufficulture. Nous disposons d'experts en récolte de truffes pour garantir que seules les meilleures truffes arrivent dans votre cuisine.

Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier passionné, nous vous invitons à découvrir l'intensité et la saveur unique qu'offrent nos truffes, élevant vos plats à une expérience gastronomique inégalée.

La mission

Cultiver l'excellence

Dédiés à la production de truffes de qualité exceptionnelle, nous travaillons dans le respect de l'environnement et de nos racines familiales.

Vision

Innover à partir de la tradition

Nous aspirons à être une référence dans le monde de la truffe, en combinant la tradition agricole avec des processus modernes et une innovation durable.

Valeurs

Protéger la nature

Guidés par l'honnêteté, la durabilité et le respect de la nature, nous nous engageons à prendre soin de l'environnement dans tous nos processus.

Projet de reboisement

Notre engagement en faveur de l'environnement

Chez De Raíz Trufas, nous croyons fermement à l'importance de prendre soin de notre environnement et de promouvoir la durabilité. C'est pourquoi nous collaborons activement au projet de reforestation, une initiative qui promeut le reboisement des zones touchées et la protection des sols. Notre engagement en faveur de l'environnement ne se limite pas à nos pratiques agricoles, mais nous pousse à contribuer au bien-être de la planète, en protégeant et en restaurant des écosystèmes clés pour l'avenir. Nous pensons que chaque pas vers la reforestation est un investissement dans un environnement plus sain et plus durable pour les générations à venir.